公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫規(guī)范[餐飲住宿(二)]

序

中文

英文

(服務(wù)設(shè)施)

1

前臺;總臺;接待迎賓

 Front Desk或 Reception

2

訂餐處

 Reservation

3

開發(fā)票處

 Invoice and Receipt Issuance

(大廳包間)

4

大堂;大廳

 Lobby

5

宴會廳

 Banquet Hall

6

餐廳

 Dining Room〔Room 也可譯作 Hall〕或 Cafeteria

7

貴賓餐廳

 VIP Dining Room

8

自助餐廳

 Buffet或 Cafeteria

9

包間;包房

 Private Room

(功能區(qū)域)

10

點(diǎn)菜區(qū)

 Food Ordering Area

11

候餐區(qū)

 Waiting Area

12

禁煙區(qū);無煙區(qū)

 Non- Smoking Area

13

吸煙區(qū)

 Smoking Area

(餐具)

14

餐具

 Tableware

15

餐巾;餐巾紙

 Napkin

16

叉

 Fork

17

刀

 Knife

18

碟

 Plate

19

杯碟

 Saucer

20

杯墊

 Coaster

21

筷子

 Chopsticks

22

湯匙

 Spoon

23

碗

 Bowl

24

煙缸

 Ashtray

(調(diào)味品輔料)

25

調(diào)味品

 Condiments或 Spices

26

輔料

 Ingredients

27

奶酪

 Cheese

28

花椒

 Sichuan Pepper

29

糖

 Sugar

30

醋

 Vinegar

31

胡椒粉

 Pepper

32

椒鹽粉

 Peppered Salt

33

鹽

 Salt

34

黃油

 Butter

35

醬油

 Soy Sauce

36

果醬

 Jam

37

色拉醬

 Salad Dressings

38

蜂蜜

 Honey

39

鮮奶

 Milk

(菜單)

40

菜單

 Menu

41

酒水單

 Wine List〔酒類〕; Beverage Menu〔飲料類〕

42

套餐菜單

 Set Menu