美國文化脫口秀 第108期:和"色拉"有關(guān)的英文表達

中國人對于色拉的印象就是正餐前的一堆草，沒有燒過又要像馬吃草一樣把它們咽下去。但其實色拉的種類有很多有些真的很好吃!聽了今天的節(jié)目，希望下次你再點色拉的時候能選擇你喜歡的色拉，Enjoy!

聽力提示：

1. salad dressing 色拉上的調(diào)料

2. caesar salad 凱撒色拉

lettuce 生菜

chicken breast 雞胸肉

crispy bacon pieces 脆培根片

croutons 烤面包塊

anchovies 鳳尾魚

caesar dressing 凱撒調(diào)料

3. cobb salad 科布色拉 (Cobb salad has lots of different things in it. 科布色拉里面的料很足。)

chicken/turkey breast 雞胸肉/火雞胸肉

egg 蛋

bacon 培根

avocado 鱷梨/牛油果

tomato 西紅柿

onion 洋蔥

iceberg lettuce 卷心生菜

In the cobb salad, you will find most of these ingredients chopped into cubes.

在科布色拉里，你會發(fā)現(xiàn)大部分配料都被切成丁狀。

But usually, they're like, they're in rows right? But then when you eat it, it all goes all crazy.

通常來講他們都排的很整齊是吧?然后你吃起來的時候又吃的一塌糊涂了。

4. coleslaw salad 涼拌卷心菜色拉

Coleslaw is made with cabbage. 卷心菜色拉是卷心菜做的。

It has cabbage, and carrots, sweet dressing. 它里面有卷心菜、胡蘿卜、甜的色拉醬。

cabbage 卷心菜

carrot 胡蘿卜

sweet dressing 甜的色拉調(diào)料 (mayonnaise 美乃滋色拉醬, white vinegar 白醋)

raisin 葡萄干

Coleslaw has many ways to make it; it's a traditional salad in the States. 卷心菜色拉有很多不同的做法，它是美國很傳統(tǒng)的一個色拉。

5. greek salad 希臘色拉

So a greek salad always has olives, and feta cheese...

所以說希臘色拉里面通常就有黑橄欖，菲達芝士...

olives 黑橄欖

feta cheese 菲達芝士

onion 洋蔥

tomato 西紅柿

cucumber 黃瓜

olive oil (as the dressing) 橄欖油做醬

herbs 香料

salt 鹽

6. garden salad 田園色拉

Depending on what salad dressing you use, it could be very healthy or not so healthy.

這要看你用的色拉調(diào)料是什么，可以是很健康的，也可能不太健康。

7. Dressing 色拉調(diào)料

ranch dressing 牧場調(diào)料

Anyway, ranch dressing is a white salad dressing. It's creamy, it's a little bit sour, it has garlic in it, and onion, and butter milk.

總之，牧場調(diào)料是一種白色的色拉調(diào)料。奶油味很重，有點酸酸的，里面有大蒜、洋蔥、和脫脂乳。

caesar dressing 凱撒調(diào)料

Thousand island dressing is just ketchup and mayonnaise with a little bit of pickles in it.

千島醬就是番茄醬加美乃滋醬在放點醬瓜在里面啊。

blue cheese dressing 藍芝士醬

Italian dressing 意大利調(diào)料

French dressing 法國調(diào)料

soy dressing 醬油調(diào)料

miso dressing 味噌調(diào)料

8. potato salad 土豆色拉

9. pasta salad 通心粉色拉

These are cold. But the patato or the pasta is cooked. 這些都是冷的，但是土豆和通心粉都是燒熟的。

10. Asian salad 亞洲色拉

lettuce 生菜

baby spinach leaves 菠菜葉

mandarin orange 橘子

wonton crisps 炸餛飩皮的絲

sweet dressing 甜的調(diào)料

11. Don't over-dress your salad. 不要放太多調(diào)料。

12. You don't want your salad swimming in your salad dressing. 你不想你的菜都能在色拉醬里游起來了吧。