美國文化脫口秀 第644期:雞腿可不是chicken leg!

日常生活里大家經(jīng)常吃雞腿，但在點(diǎn)餐時(shí)雞腿可不能說chicken legs，今天Jenny和Adam就要來說說實(shí)用的美食英語。

雞腿

比如去快餐店里點(diǎn)餐，外國人都這樣稱呼雞腿：

Drumsticks: 雞腿，鼓槌

這個(gè)詞原本是樂器里敲鼓的鼓槌，被大家用來指代雞腿。

除了Drumsticks，chicken legs上面比較大的部分叫做：

Thigh: /θa?/ 大腿

Chicken thighs: 雞大腿

有四肢的動(dòng)物，包括人類，大腿都可以叫做Thighs。

其它部位

雞胸

這個(gè)部分的雞肉在國外非常受歡迎：

Chicken breast: 雞胸肉

尤其是在感恩節(jié)或圣誕節(jié)吃烤雞的時(shí)候，主人會(huì)提前問你：

Breast or thighs? 你要雞胸肉還是雞腿肉?

但也有些人不喜歡吃雞胸肉，覺得太瘦，其實(shí)在說到肉質(zhì)的肥瘦時(shí)，可以說：

Lean: 瘦的

Fatty: 肥的

雞翅

另一個(gè)非常受大家喜歡的美食是：

Chicken wings: 雞翅

雞翅或許是日常生活里大家接觸頻率最高的翅膀了，所以如果在國外的餐廳點(diǎn)餐大家也可以直接將雞翅稱為：

Wings: 翅膀

美國人非常喜歡的一種雞翅是布法羅的一家餐廳首創(chuàng)的：

Buffalo wings: 布法羅辣雞翅

很多外國人不喜歡吃有骨頭的肉，因此有些國外的餐廳會(huì)在菜單上特意注明：

On the bone: 帶骨的

Chicken on the bone: 帶骨雞肉

雞爪

在中國很受歡迎，但很多外國人不敢吃的部位是：

Chicken feet: 雞爪，鳳爪

Feet的單數(shù)形式是foot(腳)，但是這么好吃的東西怎么能只吃一個(gè)呢?一般情況下都用feet。

不同的烹飪方式

烤雞

美國人經(jīng)常吃雞肉，烤制是雞肉常用的烹飪方式：

Roasted chicken: 烤雞

Rotisserie chicken: 烤雞，用旋轉(zhuǎn)烤架烤制

炸雞

炸雞在英語中叫做：

Fried chicken

Deep fried chicken

Fried也可以有鍋煎、炒的意思，如果要用很多油炸，還是用deep fired最貼切。

我們非常熟悉的肯德基，它的全稱是：

Kentucky fried chicken: 肯塔基州炸雞

其實(shí)在國外如果你要去吃肯德基，也只需要簡單地稱之為KFC就好。

形容肉質(zhì)

如果點(diǎn)了一份牛排，它的肉質(zhì)非常的嫩，可以說：

Tender: 嫩的，柔軟的

除了形容水果，肉汁豐富也可以用到這個(gè)詞：

Juicy: 多汁的

如果肉質(zhì)非常柴，很老：

Tough & dry: (肉質(zhì))柴，硬