服務(wù)英語(yǔ)·酒吧服務(wù) 知識(shí)加油站
1.在客人進(jìn)入酒吧后,服務(wù)人員要及時(shí)遞上酒單供客人選擇,不要催促。如:
Here is the drink list, please take your time. 這是點(diǎn)單,慢慢看。
We have a new menu. 我們有新的酒單。
I'll return to take your order in a while. 一會(huì)再為您服務(wù)。
2.在客人點(diǎn)酒時(shí),服務(wù)員要對(duì)客人加以關(guān)注。若客人面露難色,服務(wù)員應(yīng)及時(shí)進(jìn)行推薦,向客人推薦店里的特色或是比較受歡迎的酒品。如:
Would you like to have a try of cocktail? 你想不想嘗試一下雞尾酒?
Could I give you some suggestion?You should have a try of our cocktail. 我給您一些建議好嗎?你可以來(lái)一杯雞尾酒嘗嘗。
The cocktail is on sale. 這款雞尾酒正在熱賣。
若客人自行點(diǎn)酒,在點(diǎn)完單后服務(wù)員一定要把各方面細(xì)節(jié)詢問(wèn)清楚,比如說(shuō)是否加冰等。如:
With ice or not, sir? 先生,加冰嗎?
Black coffee, sir? 先生,是純咖啡嗎?
Some milk and sugar, please? 要牛奶和糖嗎?
3.在客人結(jié)賬時(shí),服務(wù)員可順便詢問(wèn)一下客人對(duì)酒吧的感受和建議,并誠(chéng)懇虛心地接受客人提議。如:
How do you like the drink?您覺(jué)得怎么樣?
I hope there won't be any mistake next time. 我希望下次不會(huì)再出錯(cuò)。
I'm glad to hear that. 很高興聽(tīng)你的評(píng)論。
I'm sure we will do better next time. 我保證下次會(huì)做得更好。
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