服務(wù)英語(yǔ)·酒吧服務(wù) 知識(shí)加油站

服務(wù)英語(yǔ)·酒吧服務(wù) 知識(shí)加油站

1．在客人進(jìn)入酒吧后，服務(wù)人員要及時(shí)遞上酒單供客人選擇，不要催促。如：

Here is the drink list, please take your time. 這是點(diǎn)單，慢慢看。

We have a new menu. 我們有新的酒單。

I'll return to take your order in a while. 一會(huì)再為您服務(wù)。

2．在客人點(diǎn)酒時(shí)，服務(wù)員要對(duì)客人加以關(guān)注。若客人面露難色，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)進(jìn)行推薦，向客人推薦店里的特色或是比較受歡迎的酒品。如：

Would you like to have a try of cocktail? 你想不想嘗試一下雞尾酒？

Could I give you some suggestion？You should have a try of our cocktail. 我給您一些建議好嗎？你可以來(lái)一杯雞尾酒嘗嘗。

The cocktail is on sale. 這款雞尾酒正在熱賣。

若客人自行點(diǎn)酒，在點(diǎn)完單后服務(wù)員一定要把各方面細(xì)節(jié)詢問(wèn)清楚，比如說(shuō)是否加冰等。如：

With ice or not, sir? 先生，加冰嗎？

Black coffee, sir? 先生，是純咖啡嗎？

Some milk and sugar, please? 要牛奶和糖嗎？

3．在客人結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員可順便詢問(wèn)一下客人對(duì)酒吧的感受和建議，并誠(chéng)懇虛心地接受客人提議。如：

How do you like the drink？您覺(jué)得怎么樣？

I hope there won't be any mistake next time. 我希望下次不會(huì)再出錯(cuò)。

I'm glad to hear that. 很高興聽(tīng)你的評(píng)論。

I'm sure we will do better next time. 我保證下次會(huì)做得更好。