英語專業(yè)四級考試分類詞匯：蔬菜類

asparagus 蘆筍

artichoke 洋薊

bean 菜豆

beet, beetroot 甜菜

broad bean 蠶豆

broccoli, brocoli 硬花甘藍(lán)

Brussels sprouts 芽甘藍(lán)

cucumber 黃瓜

carrot 胡蘿卜

cauliflower 菜花，花椰菜

cabbage 圓白菜，卷心菜

chilli 辣椒

chive 蔥

caper 刺山柑，老鼠瓜

cardoon 刺菜薊

chervil 雪維菜，細(xì)葉芹

chick-pea 鷹嘴豆

chicory 苣荬菜

cress 水田芥

cumin, cummin 孜然芹，枯茗

dandelion 蒲公英

eggplant 茄子

fennel 茴香

garlic 蒜

gherkin 嫩黃瓜

kale 無頭甘藍(lán)

kohlrabi 甘藍(lán)

lettuce 萵苣

leek 韭菜

laurel 月桂

lentil 兵豆

lettuce 萵苣

lupin 羽扇豆

marrow 嫩葫蘆

melon 香瓜，甜瓜

mushroom, celery 芹菜

mushroom 蘑菇

onion洋蔥

pepper 胡椒

pimiento 甜椒

potato 馬鈴薯

pumpkin 西葫蘆

parsley 歐芹

parsnip 歐防風(fēng)

pea 豌豆

radish 蘿卜

rhubarb 大黃

sorrel 掌葉大黃

tomato 番茄，西紅柿

tarragon 狹葉青蒿

thyme 百里香

truffle 塊菌

turnip 蕪菁

watercress 豆瓣菜

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