1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：

    紅肉：如牛排、羊排，因為赤霞珠的單寧可以中和肉類的油膩感。

    燒烤：烤牛肉、烤羊肉等。

    濃郁的奶酪：如切達(dá)奶酪。

2. 梅洛（Merlot）：

    紅肉：如燉牛肉、烤豬肉。

    家禽：如烤鴨、烤雞。

    蘑菇類菜肴。

3. 黑皮諾（Pinot Noir）：

    家禽：如烤雞、火雞。

    野味：如鹿肉、野兔。

    蘑菇和菌類菜肴。

4. 西拉（Shiraz/Syrah）：

    烤肉：如烤羊肉、烤牛肉。

    辛辣菜肴：西拉的果味可以平衡辛辣食物。

5. 馬爾貝克（Malbec）：

    紅肉：如牛排、羊排。

    烤肉：烤牛肉、烤羊肉。

6. 桑嬌維塞（Sangiovese）：

    意大利面：尤其是番茄醬或奶油醬的意大利面。

    披薩。

7. 丹魄（Tempranillo）：

    西班牙火腿。

    烤雞。

8. 布魯奈羅（Brunello di Montalcino）：

    野味：如野雞、野兔。

    紅肉：如牛排。

9. 巴貝拉（Barbera）：

    意大利面：尤其是番茄醬的意大利面。

    烤肉。

10. 波爾多混釀（Bordeaux Blends）：

     紅肉：如牛排、羊排。

     烤肉。

11. 里奧哈（Rioja）：

     西班牙海鮮飯。

     烤羊肉。

當(dāng)然，這些只是一些基本的搭配建議，個人的口味偏好也會影響選擇。