服務英語·抱怨和意外 知識加油站

服務英語·抱怨和意外 知識加油站

1. 當服務員不明白客人的意思時，應及時說明并再次詢問或檢查。如：

I'm sorry. I don't understand. Will you please show me that? 對不起，我不明白，您可以讓我看看嗎？

I am very sorry, but would you please repeat it again? 我很抱歉，不過能否請您再重復一遍？

若服務員自己無法解決，應及時表示會請示經(jīng)理或領班等幫忙解決。如：

I can't decide it by myself, and I have to consult our manager. 我自己無法決定這件事，我得請示一下我們經(jīng)理。

May I ask the manager to help you? 我叫經(jīng)理過來幫您解決好嗎？

2. 當客人提出的要求，你不能答允時，態(tài)度要謙虛委婉，不可過于強硬。如：

I'm terribly sorry. We are not permitted to do this. 非常抱歉，我們不允許這樣做的。

I'm afraid not, unfortunately. 恐怕不行，很遺憾。

3. 若能答應客人的要求，可迅速答應。如：

Certainly, sir/madam. I'll go and get it right away. 當然可以先生/太太。我馬上拿來。

若不能答應客人的要求時，應先致歉。如:

I'm sorry, sir. Please forgive her. We are too busy today. 先生，對不起。請您原諒她，我們今天實在是太忙了。

4. 當問題得到解決，客人向工作人員致謝時，餐廳人員應回復說：

My pleasure. 很高興為您服務。

You are welcome. 請別客氣。

Glad to be of service. 很樂意效勞。